Vorstellung neues Tortenmagazin: "Sensationelle Kuchen Deko-Ideen"

Ja, der Trend scheint nun endgültig in Deutschland angekommen zu sein. Beim Zeitschriftenhändler habe ich schon wieder ein neues Tortenmagazin entdeckt. Ich bin mir nicht sicher, ob es sich bei "Sensationelle Kuchen Deko-Ideen" um eine Neuauflage eines englischen Magazins handelt, da im Impressum steht "First published in the UK in 2007".

Meiner Meinung nach handelt es sich um ein Magazin, dass sich mit vielen Erklärungen und Anleitungen sowohl an Anfänger als auch mit vielen Ideen und Anregungen an fortgeschrittene Tortenkünstler wendet. Hier ein kleiner Überblick über die Inhalte:

• Equipment-Liste
• Anleitungen Backformen auskleiden, Kuchen mit Rollfondant eindecken, Topsy Turvy, Torten stapeln
• Rezepte für verschiedene Kuchen, inkl. Umrechnung für verschiedene Größen, für Rollfondant, Modellierpaste, Pastillage, Zuckerkleber, Blütenpaste, Buttercreme, Zuckerglasur
• Übersicht Kuchenportionen
• verschiedene Tortenprojekte inkl. Anleitungen
• ...

Gut gefallen hat mir die Einführung in das Thema "Kuchenjuwelen". Hiermit kann man ganz tolle Torten designen. Die vorgestellten Torten haben mir persönlich nicht alle gefallen - aber dies ist ja Geschmackssache. Und einige Torten haben mir sehr gut gefallen:

Sicherlich muss man sich nicht jedes Tortenmagazin kaufen, das auf den Markt kommt. Die grundlegenden Anleitungen und Rezepte wiederholen sich halt doch. Ich schaue eigentlich immer, ob mir die vorgestellten Tortenprojekte gefallen und/oder Techniken erläutert werden, die ich noch nicht kenne.

Viel Spaß beim Lesen und Backen und genießt vor allem das endlich schöne Wetter!

Vorstellung neue Ausgabe "CakeART Spezial"

Beim Stöbern im Zeitschriftenladen bin ich auf die neue Ausgabe der "CakeArt Spezial" zum Thema "Torten für Taufen, Kommunionen und Konfirmationen" gestoßen. Interessant fand ich - neben den tollen Tortenprojekte natürlich - die Interviews mit Ron Ben Israel und Elizabeth Solaru, einer seinen Studentinnen. Bei den vorgestellten Torten kann man sich sehr schöne Anregungen für die eigenen Tortenprojekte holen. Hier einige Impressionen:

  

Es gibt mehrere ausführliche Anleitungen, die ergänzt werden von einigen Basisrezepten, Produktinformationen und den grundlegenden (kurzen) Anleitungen für das Überziehen eckiger und runder Torten sowie von Cupcakes mit Rollfondant.

Das Magazin erscheint wohl alle zwei Monate, die aktuelle Ausgabe hat EUR 7,90 gekostet.

Vorstellung Zeitschrift "Cake Decoration Heaven"

Ich hatte es Euch ja schon angekündigt und es hat tatsächlich geklappt: Der Verlag Ultimate Guide Media hat mir - sogar noch vor dem offiziellen Erscheinungstermin am 12. März- eine Ausgabe der "Cake Decoration Heaven" zur Verfügung gestellt! Gestern hatte ich die Zeitschrift im Briefkasten und habe sie natürlich direkt ausgiebig studierert.

Die "Cake Decoration Heaven" erscheint dieses Jahr zweimal und kostet aktuell in Deutschland € 4,90. Es werden über 40 Projekte von verschiedenen, sowohl deutschen als auch internationalen, Cake Designern vorgestellt. Hier ein kleiner Überblick wodrauf Ihr Euch freuen dürft:

Es sind wirklich ganz viele tolle Tortenprojekte dabei und man kann sich jede Menge Anregungen für ganz verschiedene Anlässe holen. Mir haben zwar nicht alle Torten gefallen, aber die Geschmäcker sind verschieden und dies muss eine solche Zeitschrift natürlich berücksichtigen. So, denke ich, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch werden Torten sowohl für Anfänger, als auch Fortgeschrittene und Profis  vorgestellt.

Die Anleitungen sind sehr ausführlich und gut verständlich. An der ein oder anderen Stelle hätte ich persönlich mir mehr Fotos zu den einzelnen Schritten gewünscht. Auch fand ich die Qualität einiger Fotos nicht optimal. Hier ist aus meiner Sicht noch Verbesserungspotenzial für die nächsten Ausgaben.

Was mir sehr gut gefallen hat ist, dass bei den verschiedenen Tortenprojekten viele unterschiedliche Materialien und Techniken vorgestellt werden. Es gibt nicht nur Fondanttorten, sondern auch Torten, die mit Buttercreme bespritzt werden oder, die mit Schokoladenpaste überzogen werden. Es wird mit Royal Icing gearbeitet, mit Oblatenpapier, mit bedruckten Fondantpapier, mit Airbrush-Pistolen und -Farben...

Am Ende werden noch vier Rezepte vorgestellt und es gibt eine Anleitung für das Überziehen eines Kuchens mit Rollfondants. Dies ist natürlich nicht so viel, aber wie der Verlag ja selber angekündigt hatte, geht es in der "Cake Decoration Heaven" nicht um das Backen der Torte an sich, sondern darum wie man eine Torte einzigartig macht. Leider ist ein Rezept nicht vollständig (Schneller Schokoladen Kuchen) - das korrekte Rezept ist aber bereits auf der Homepage unter www.cupcake-heaven-magazin.de zu finden.

Insgesamt finde ich auf jeden Fall, dass die "Cake Decoration Heaven" einen gelungenen Start hingelegt hat und man sich auf die nächsten Ausgaben freuen kann! Hier zum Abschluss noch ein paar Impressionen:

 

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Lesen und Nachbacken!

Vorstellung Zeitschrift "Torten dekorieren"

Heute habe ich zufällig beim Zeitschriftenhändler eine neue Zeitschrift zum Thema Cake Design entdeckt. Die Zeitschrift nennt sich "Torten dekorieren" und wird vom Verlag DeAgostini herausgegeben. Die erste Ausgabe, die am 13. Februar erschienen ist, kostet nur EUR 1,50 und enthält neben der Zeitschrift einen zusammensetzbaren Cupcake-Ständer aus Pappe, einen kleinen und einen großen Schmetterlingsausstecher und ein Döschen Deko-Glitter von Rainbow Dust.

Das Heft selber umfasst 22 Seiten und enthält schöne Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen, leckere Rezepte und diverse Tipps rund um die verschiedenen Techniken für das Dekorieren von Torten, Kuchen und Keksen. Hier ein kleiner Einblick:

 

Ich finde die Zeitschrift sehr schön gestaltet und die Anleitungen klar und einfach verständlich. Meiner Meinung nach ist sie insbesondere für Anfänger und alle Tortenbegeisterten, die sich erst seit kürzerer Zeit mit dem Thema Cake Decorating beschäftigen, geeignet. Schön ist, dass man sich über die Beilagen direkt eine Grundausstattung zulegen kann. Einziger Negativpunkt zu dieser Ausgabe aus meiner Sicht: Es wird eine Fondanttorte vorgestellt. Die Technik, wie man Torten mit Fondant überzieht, wird aber erst in Ausgabe 4 erklärt werden. Anfänger, die die Torte nachmachen möchten, müssen sich dann wohl erstmal über`s Internet schlau machen.

Beigefügt war außerdem ein Flyer, der einen Ausblick auf die zukünftigen Ausgaben gibt:

Die nächsten Ausgaben erscheinen wie folgt:
Ausgabe 2 (inkl. 3 Spritztüllen, 2 Adapter, 3 Spritzbeutel):  Mittwoch, 27. Februar
Ausgabe 3 (inkl. Deko-Kuchen-Schablonen, Sammelordner): Mittwoch, 13. März
Ausgabe 4 (inkl. Ball Tool, 2 Sternchen-Ausstecher): Mittwoch, 27. März
Ausgabe 5 (inkl. 3 Prägematten und 1 Herzchen-Ausstecher): Mittwoch, 10. April
Ausgabe 6 (inkl. 26 Buchstabenstempel): Mittwoch, 24. April
Ausgabe 7 (inkl. 1 großer Rosentülle und 1 geschlossenen Sterntülle): Mittwoch, 08. Mai
Ausgabe 8 (inkl. Silikon-Kammeeform): Mittwoch, 22. Mai
Ausgabe 9 (inkl. Margariten-Prägestempel): Mittwoch 29. Mai

Danach erscheinen die Ausgaben wöchentlich.

Man kann die Zeitschrift auch abonnieren. Dann erhält man 5 weitere Gratisgeschenke:

Im Abo kostet jede Ausgabe EUR 4,99. Ob beim Zeitschriftenhändler der gleiche Preis gilt, konnte ich leider nicht ersehen.

Nähere Infos zum Heft findet Ihr auch unter hier: Torten dekorieren

Anfang März erscheint ja auch die erste Ausgabe der Cake Decorating Heaven - ich bin schon sehr gespannt und werde Euch natürlich berichten!