Torte zur Kommunion

Das Patenkind meiner Schwester hatte im April Kommunion. Anfangs war ich etwas ratlos - die Kommunion stand unter dem Motto "Ich bin ein Ton in Gottes Melodie". Das Ergebnis ist aber dann doch richtig schön geworden und alle haben sich sehr über die Torte gefreut:

Die Torte war innen in zwei Hälften geteilt. Für die eine Hälfte habe ich einen Schokoladenkuchen (ohne Espresso und Tonkabohne) nach einem Rezept der Tortentante gebacken und mit Kirschen und aufgeschlagener Schokoladen-Ganache gefüllt. Das ist immer sehr schön schokoladig und saftig. Für die andere Hälfte habe ich eine hellen Biskuit gebacken und mit einer Vanille-Buttercreme gefüllt.

Für den Fisch habe ich mit der Rückseite einer Tülle kleine Kreise aus buntem Fondant ausgestochen und wie Schuppen übereinandergelegt.